Người Bệnh Hội Chứng Thận Hư Nên Ăn Uống Như Thế Nào?

Hội chứng thận hư (HCTH) là một rối loạn ở thận khiến cơ thể mất một lượng lớn protein qua nước tiểu, gây phù nề, rối loạn mỡ máu và tăng nguy cơ mắc các bệnh lý khác.

Hội chứng thận hư là hội chứng lâm sàng và sinh hóa được đặc trưng bởi: phù to, tiến triển nhanh kèm theo tràn dịch các khoang thanh mạc, protein niệu nhiều (≥ 3,5g/24 giờ), protein máu giảm (< 60g/l), albumin máu giảm (< 30g/l) và cholesterol máu tăng.

Chế độ ăn cho người bệnh hội chứng thận hư cần lưu ý những gì?

Chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong việc kiểm soát bệnh, giảm triệu chứng và ngăn ngừa biến chứng. Dưới đây là những khuyến cáo chi tiết về chế độ ăn uống dành cho người mắc hội chứng thận hư:

1. Các dấu hiệu và triệu chứng của hội chứng thận hư

Hội chứng thận hư là một bệnh lý có thể ảnh hưởng đến sức khỏe toàn diện và dễ gây biến chứng nếu không được điều trị kịp thời. Do đó, việc phát hiện sớm và điều trị kịp thời là vô cùng quan trọng.

Những dấu hiệu và triệu chứng điển hình của hội chứng thận hư bao gồm:

• Phù nề, sưng tấy nghiêm trọng, đặc biệt là xung quanh mắt, ở mắt cá chân và bàn chân.

• Nước tiểu có bọt, do dư thừa protein trong nước tiểu của người bệnh.

• Tăng cân do giữ nước.

• Mệt mỏi.

• Chán ăn, ăn không ngon miệng.

2. Nguyên nhân gây hội chứng thận hư

Có nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra hội chứng thận hư, bao gồm các bệnh lý nguyên phát tại thận và bệnh lý toàn thân. Việc xác định nguyên nhân cụ thể rất quan trọng để đưa ra phương pháp điều trị phù hợp, giúp kiểm soát bệnh và ngăn ngừa biến chứng.

Những nguyên nhân chính gây hội chứng thận hư bao gồm:

• Nguyên nhân nguyên phát ở cầu thận.

• Nguyên nhân thứ phát do các bệnh toàn thể hoặc những trường hợp bệnh lý khác dẫn đến.

• Ở người lớn, khoảng 80% viêm cầu thận không biết rõ nguyên nhân, còn lại là kết hợp với bệnh hệ thống hay bệnh lupus ban đỏ, tiểu đường và thận dạng bột.

3. Nguyên tắc về chế độ ăn cho người bệnh hội chứng thận hư

Bên cạnh việc điều trị thuốc đặc hiệu theo hướng dẫn của bác sĩ thì các khuyến nghị thay đổi chế độ ăn uống cũng góp phần quan trọng giúp kiểm soát và cải thiện triệu chứng:

• Chất đạm (protein): đối với người bệnh chưa có suy thận ( nồng độ ure, creatine máu trong giới hạn bình thường) cần bổ sung đủ lượng đạm để bù đắp lượng mất qua nước tiểu, nhưng không nên ăn quá nhiều để tránh xơ hóa cầu thận. Lượng đạm trung bình một ngày bằng: 1g/kg/ngày + lượng protein mất qua nước tiểu trong 24 giờ. 2/3 là đạm động vật (thịt, cá, tôm, cua, trứng, sữa), 1/3 là đạm thực vật (giá đỗ, đậu nành, đậu lăng, súp lơ xanh, các loại hạt).

• Năng lượng: Đảm bảo đủ năng lượng từ 35-40 kcal/kg/ngày.

• Chất béo: Giảm chất béo (20-25g/ngày), tránh thực phẩm chứa nhiều cholesterol (óc, lòng, phủ tạng động vật, bơ, mỡ, lòng đỏ trứng). Nên dùng dầu thực vật (dầu đậu tương, dầu hạt cải, dầu lạc, dầu vừng). Ưu tiên phương pháp chế biến hấp, luộc. Hạn chế chiên, xào.

• Vitamin, muối khoáng và nước: Lượng nước nhập vào cơ thể hằng ngày: Bằng lượng nước thải ra + 500ml. Ăn nhạt, bớt muối (1-2g muối/ngày). Ăn nhiều thực phẩm chứa vitamin C, beta caroten, vitamin A, selenium (rau xanh, quả chín màu đỏ và vàng như: đu đủ, cà rốt, xoài, cam, giá đỗ). Trong những trường hợp tiểu ít và có kali máu tăng thì phải hạn chế rau quả.

4. Thực phẩm nên dùng cho người bệnh hội chứng thận hư

Một chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò rất quan trọng trong việc kiểm soát bệnh, bảo vệ thận và hạn chế biến chứng. Chế độ ăn uống hợp lý giúp hạn chế biến chứng, giảm phù, bảo vệ thận và duy trì sức khỏe lâu dài.

Người bệnh hội chứng thận hư nên ăn gì?

• Chất đường bột: Gạo, mì, khoai sắn.

• Chất béo: Dầu thực vật.

• Chất đạm: Thịt nạc, cá nạc, lòng trắng trứng, sữa, đậu đỗ, sữa bột tách bơ.

• Rau quả: Ăn được tất cả các loại rau quả, trừ trường hợp tiểu ít và có kali máu tăng thì hạn chế.

5. Thực phẩm người bệnh hội chứng thận hư không nên dùng hoặc hạn chế

Người bệnh hội chứng thận hư cần tránh những thực phẩm gây áp lực lên thận, làm tăng phù nề, tăng lipid máu và tổn thương mạch máu. Chế độ ăn hợp lý giúp kiểm soát bệnh tốt hơn, giảm nguy cơ biến chứng.

Người bệnh hội chứng thận hư nên kiêng ăn gì?

• Chất béo: Giảm số lượng, hạn chế mỡ động vật.

• Chất đạm: Không dùng phủ tạng động vật.

• Rau quả: Nếu không tiểu được, tiểu ít và có kali máu tăng, không nên ăn quả có hàm lượng Kali cao (cam, chanh, chuối, dứa, mận, bơ).

• Kiêng ăn những loại thực phẩm muối chua, đóng hộp, những loại mứt hoa quả sấy khô, rượu bia, chất kích thích.

6. Hàm lượng thực phẩm nên dùng trong một ngày cho người bệnh hội chứng thận hư

Chế độ ăn cho người mắc hội chứng thận hư (HCTH) cần đảm bảo đủ dinh dưỡng nhưng không gây áp lực lên thận. Việc tính toán hàm lượng thực phẩm trong ngày giúp kiểm soát đạm, muối, chất béo, kali, phospho để hạn chế phù nề, tăng lipid máu và suy thận.

Dưới đây là gợi ý khẩu phần thực phẩm trong ngày dành cho bệnh nhân mắc hội chứng thận hư:

• Gạo tẻ: 250 - 300g.

• Thịt nạc hoặc cá nạc: 200g, hoặc thay thế bằng 300g đậu phụ.

• Dầu ăn: 10 - 15g.

• Rau: 300 - 400g.

• Quả: 200 - 300g.

• Muối ăn: 2 - 4g.

• Sữa bột tách bơ: 25 - 50g.

• Đường: 10g.

Lưu ý: Ăn nhạt hoàn toàn trong giai đoạn phù; khi hết phù có thể ăn 2 thìa cà phê nước mắm mỗi ngày.

Không chỉ đối với người bệnh có hội chứng thận hư mà hầu hết các trường hợp đều cần tư vấn chế độ ăn và sinh hoạt hợp lý. Hãy đến các Cơ sở Y tế uy tín để các chuyên gia có thể điều chỉnh một chế độ sinh hoạt, ăn uống phù hợp cho tình trạng bệnh của bạn. Từ đó giúp nâng cao sức khỏe, đảm bảo quá trình điều trị bệnh an toàn và hồi phục được nhanh chóng hơn.

Bên cạnh điều trị bằng thuốc và chế độ ăn uống khoa học, một số Thực phẩm chức năng (TPCN) có thể hỗ trợ bảo vệ thận, tăng cường miễn dịch và kiểm soát triệu chứng bệnh, cụ thể:

1. Tinh dầu thông đỏ Hàn Quốc Edally Pine Needle Capsule

2. Cao hắc sâm Edally Hwa Pyung Sam Korea Black Ginseng Extract Premium

3. Nước hắc sâm tỏi đen Edally Hwa Pyung Sam

4. Nước hồng sâm nhung hươu Edally Hwa Pyung Sam

5. Tinh chất đông trùng hạ thảo Edally Hwa Pyung Sam

6. Bữa ăn lành mạnh Edally Healthy Meal

7. Viên uống Omega-3 Edally

Tham khảo thêm các sản phẩm khác tại: https://edallyhanquoc.vn/thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-edally-bh-han-quoc.html

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như chính sách đại lý xin vui lòng liên hệ edallyhanquoc.vn qua Hotline/Zalo: 0902.158.663 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.

Theo Bác sĩ Chuyên khoa I - Lâm Nguyễn Thùy An - Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM - Cơ sở 3