Đại Học Yale - Mỹ Công Bố: Omega 3 Có Thể Giảm 50% Ung Thư Tuỵ

Ung thư Tụy được xem là một trong những loại ung thư nguy hiểm bởi bệnh thường tiến triển âm thầm, triệu chứng giai đoạn đầu không rõ ràng và nhiều trường hợp chỉ được phát hiện khi đã ở giai đoạn muộn.

Điều khiến các nhà khoa học đặc biệt quan tâm là: Liệu chế độ ăn hằng ngày có thể tác động đến quá trình hình thành và phát triển ung thư tụy hay không?

Đại học Yale - Mỹ công bố: Omega 3 có thể giảm 50% Ung thư Tuỵ

Một nghiên cứu mới từ Đại học Yale (Mỹ), công bố trên tạp chí Cancer Discovery năm 2026, đã mang đến phát hiện đáng chú ý về vai trò của các loại chất béo, đặc biệt là omega-3.

1. Omega-3 và phát hiện giảm khoảng 50% sự phát triển ung thư Tụy

Các nhà khoa học đã thử nghiệm 12 chế độ ăn giàu chất béo khác nhau trên mô hình chuột có đột biến gen KRAS - một yếu tố quan trọng liên quan đến ung thư biểu mô tuyến tụy.

Kết quả cho thấy chế độ ăn giàu axit béo không bão hòa đa (PUFA), đặc biệt là nhóm chất béo có trong dầu cá, giúp ức chế sự tiến triển của ung thư.

Đáng chú ý, nhóm chuột được ăn chế độ bổ sung dầu cá ghi nhận tỷ lệ mắc ung thư tụy thấp hơn khoảng 50% so với nhóm đối chứng sử dụng chế độ ăn nhiều chất béo tiêu chuẩn.

Đây là kết quả tiền lâm sàng trên động vật, chưa thể khẳng định hiệu quả tương tự ở người.

2. Vì sao Omega-3 có thể tác động đến tế bào ung thư Tụy?

Điểm thú vị của nghiên cứu nằm ở một cơ chế sinh học gọi là Ferroptosis - quá trình chết tế bào phụ thuộc vào sắt và sự oxy hóa lipid.

Các axit béo không bão hòa đa có thể tham gia vào cấu trúc màng tế bào. Khi quá trình oxy hóa lipid diễn ra, các sản phẩm oxy hóa tích tụ có thể khiến tế bào nhạy cảm hơn với ferroptosis.

Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu PUFA làm thay đổi thành phần phospholipid màng tế bào tụy, tăng khả năng xảy ra quá trình ferroptosis và hạn chế sự phát triển của khối u trong mô hình nghiên cứu.

Nói cách khác, các nhà khoa học đang tìm hiểu cách tận dụng sự nhạy cảm với oxy hóa lipid để khiến tế bào ung thư khó tồn tại hơn.

3. Không phải loại chất béo nào cũng có tác động giống nhau như Omega-3 đến tế bào ung thư Tụy

Một phát hiện khác cũng rất đáng chú ý: chế độ ăn giàu axit oleic - một axit béo không bão hòa đơn (MUFA), phổ biến trong dầu ô liu - lại thúc đẩy quá trình hình thành khối u trên mô hình chuột nghiên cứu.

Điều này cho thấy loại chất béo và tỷ lệ giữa MUFA với PUFA có thể ảnh hưởng đến quá trình phát triển ung thư tụy.

Tuy nhiên, không nên hiểu rằng dầu ô liu gây ung thư ở người. Đây là kết quả trong mô hình động vật, chưa đủ căn cứ để thay đổi khuyến nghị sử dụng dầu ô liu trong chế độ ăn lành mạnh.

4. Bổ sung Omega-3 từ đâu để chăm sóc sức khỏe và giảm nguy cơ ung thư Tụy?

Omega-3 là nhóm axit béo thiết yếu, cơ thể không tự tổng hợp đủ và cần được cung cấp qua thực phẩm.

Một số nguồn giàu Omega-3 giúp giảm nguy cơ ung thư Tụy gồm:

• Cá hồi, cá mòi, cá thu, cá trích: cung cấp EPA và DHA.

• Hạt chia, hạt lanh, quả óc chó: cung cấp ALA.

• Dầu cá: nguồn bổ sung EPA và DHA.

• Nên ưu tiên chế độ ăn đa dạng, sử dụng cá phù hợp và cân đối các nguồn chất béo tốt.

5. Bổ sung Omega-3 từ sớm - Đừng chờ đến khi có dấu hiệu bất thường mới quan tâm sức khỏe tuyến Tụy

Ung thư tụy có thể tiến triển âm thầm. Vàng da, sụt cân không rõ nguyên nhân, đau bụng hoặc đau lưng kéo dài, chán ăn là những biểu hiện cần được thăm khám.

Đặc biệt, người có tiền sử gia đình mắc ung thư tụy, viêm tụy mạn hoặc một số yếu tố nguy cơ di truyền cần trao đổi với bác sĩ về việc đánh giá nguy cơ.

Hiện nay, chưa có khuyến cáo sử dụng Thực phẩm bổ sung - viên uống omega-3 để phòng ngừa ung thư Tụy. Bổ sung liều cao không đồng nghĩa với bảo vệ tốt hơn.

Sản phẩm tham khảo: https://edallyhanquoc.vn/omega-3-edally-bh-han-quoc.html

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như chính sách đại lý xin vui lòng liên hệ edallyhanquoc.vn qua Hotline/Zalo: 0902.158.663 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.

Nguồn tham khảo: https://medicine.yale.edu/news-article/type-of-fat-not-the-amount-fuels-pancreatic-cancer/?