Ăn Càng Ít Tinh Bột, Người Bệnh Tiểu Đường Càng Khó Kiểm Soát Đường Huyết

Có một kiểu “ăn kiêng” khiến bệnh tiểu đường tiến triển âm thầm. Đây là kiểu ăn kiêng nguy hiểm nhất: Ăn kiêng cực đoan - chỉ tập trung “cắt tinh bột”.

Đây là kiểu ăn giảm mạnh hoặc gần như loại bỏ tinh bột, ăn rất ít năng lượng, bữa ăn thiếu protein và thiếu chất béo tốt, thường xuyên bỏ bữa tối hoặc nhịn ăn kéo dài.

Ăn càng ít tinh bột, người tiểu đường càng khó kiểm soát đường huyết

1. Vì sao kiểu ăn ít tinh bột làm bệnh tiểu đường nặng lên âm thầm?

Ban đầu, đường huyết có thể giảm → tạo cảm giác “đang kiểm soát tốt”. Nhưng bên trong, cơ thể đang xảy ra 4 rối loạn nguy hiểm:

• Gan bị stress năng lượng → Gan tăng tân tạo glucose để tự cứu mình → đường máu dao động mạnh (đặc biệt sáng sớm).

• Cơ mất dần khối lượng → Giảm nơi tiêu thụ glucose → kháng insulin tăng lên.

• Hormon điều hòa đường huyết rối loạn → Cortisol, glucagon tăng → đường huyết thất thường.

• Thiếu vi chất quan trọng (Mg, Zn, B1, B12…) → Insulin hoạt động kém hiệu quả hơn.

Kết quả: Đường huyết ngày càng khó kiểm soát dù ăn rất “kiêng”.

2. Thực chất tinh bột là gì - và vai trò của nó với người bệnh tiểu đường

Tinh bột (carbohydrate) là nguồn nhiên liệu chính của cơ thể.

2.1. Khi vào cơ thể, tinh bột được chuyển hóa thành glucose để:

• Nuôi não (não cần ~120g glucose/ngày).

• Nuôi cơ.

• Nuôi hồng cầu.

• Duy trì hoạt động gan.

• Ở người không tiểu đường, insulin giúp đưa glucose vào tế bào trơn tru.

2.2. Ở người bệnh tiểu đường, vấn đề không phải là tinh bột, mà là:

• Gan rối loạn điều hòa đường.

• Ruột hấp thu quá nhanh.

• Cơ giảm nhạy insulin.

• Tinh bột không phải kẻ thù, mà cách ăn tinh bột mới là vấn đề.

3. Vì sao ăn quá ít tinh bột lại khiến đường huyết khó kiểm soát ở người bệnh tiểu đường?

Nghe thì có vẻ “ngược đời”, nhưng ăn quá ít tinh bột (carbohydrate) lại là một trong những lý do khiến đường huyết khó kiểm soát, đặc biệt ở người bệnh tiểu đường.

3.1. Ăn quá ít tinh bột khiến gan bị đói năng lượng → tự xả đường vào máu:

Khi bạn cắt tinh bột quá thấp, gan sẽ hiểu là“Cơ thể đang thiếu nhiên liệu”.

Lúc này gan sẽ:

• Tăng tân tạo đường (gluconeogenesis).

• Xả glucose vào máu liên tục, đặc biệt ban đêm và sáng sớm.

Hậu quả:

• Đường huyết sáng sớm cao.

• Đường dao động thất thường dù ăn rất ít.

Đây chính là hiện tượng bình minh mà rất nhiều người tiểu đường gặp.

3.2. Ăn quá ít tinh bột → tăng cortisol → tăng đường huyết:

Khi cơ thể thiếu carb kéo dài:

• Cortisol (hormone stress) tăng.

• Cortisol đối kháng insulin.

• Làm đường huyết tăng âm thầm cả ngày.

Nhiều người:

• Ăn cực ít.

• Vẫn mệt, run tay, lo âu.

• Đường huyết lại khó ổn định hơn.

3.3. Cắt tinh bột → ăn bù chất béo/protein sai cách:

Rất phổ biến: Cắt cơm, bún, khoai.

Nhưng lại ăn nhiều: Thịt mỡ, đạm động vật, chất béo bão hòa.

Điều này: Làm gan nhiễm mỡ nặng hơn, tăng kháng insulin, khiến đường huyết khó kiểm soát lâu dài.

Ngoài ra, để ổn định đường huyết và chỉ số HbA1c cũng như ngăn ngừa biến chứng tiểu đường thì người bệnh ngoài tuân thủ điều trị, chế độ ăn uống, vận đông thì đừng quên bổ sung mỗi ngày 1 - 2 viên Tinh dầu thông đỏ Edally Pine Needle Capsule. Các nghiên cứu đăng trên tạp chí BMC Complementary and Alternative Medicine (Anh) và Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (Ai Cập) năm 2016, Tinh dầu thông đỏ Hàn Quốc chứa nhiều chất chống oxy cực hóa mạnh và Lambertianic acid có thể kích thích enzym AMPK (Adenosine monophosphate-activated protein), hỗ trợ trung hòa gốc tự do, chống oxy hóa tế bào, kháng viêm, làm giảm tổng hợp acid béo, giảm sự biệt hóa tế bào mỡ. Từ đó, giảm sản xuất mỡ xấu như LDL, triglyceride, bào mòn dần các mảng xơ vữa bám trong lòng mạch, giúp thông huyết mạch, ổn định đường huyết, ổn định huyết áp, bảo vệ thành mạch, bảo vệ tế bào gan và giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa như tiểu đường, gout, mỡ máu cao… từ đó ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim, bệnh võng mạc đái tháo đường, suy thận…

Sản phẩm tham khảo: https://edallyhanquoc.vn/tinh-dau-thong-do-edally-han-quoc-new.html

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như chính sách đại lý xin vui lòng liên hệ edallyhanquoc.vn qua Hotline/Zalo: 0902.158.663 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.