Đường Huyết Tăng Sau Ăn Có Thể Bạn Đang Chọn Sai Thực Phẩm

Đường huyết tăng sau ăn là một hiện tượng sinh lý bình thường. Tuy nhiên, khi mức tăng này vượt quá ngưỡng kiểm soát của cơ thể và lặp lại thường xuyên, nó không còn là “chuyện nhỏ sau bữa ăn” mà trở thành một yếu tố nguy cơ âm thầm cho tiền đái tháo đường, đái tháo đường type 2 và biến chứng tim mạch.

Điều đáng nói là rất nhiều người có đường huyết lúc đói bình thường nhưng đường huyết sau ăn lại tăng cao - và nguyên nhân phổ biến nhất nằm ở chính sự lựa chọn thực phẩm hằng ngày. Nếu bạn thường xuyên thấy mệt mỏi, buồn ngủ, khát nước hoặc tim đập nhanh sau bữa ăn, rất có thể bạn đang chọn sai thực phẩm cho chuyển hóa của mình.

Đường huyết tăng sau ăn có thể bạn đang chọn sai thực phẩm

1. Vì sao đường huyết tăng mạnh sau ăn?

Sau khi ăn, carbohydrate được tiêu hóa thành glucose và đi vào máu. Tuyến tụy tiết insulin để đưa glucose vào tế bào. Nhưng nếu:

• Thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) cao

• Ăn quá nhiều tinh bột tinh chế

• Thiếu chất xơ, thiếu đạm, thiếu chất béo tốt

• Có tình trạng kháng insulin

→ Đường huyết sẽ tăng nhanh, cao và khó hạ.

Theo khuyến nghị của American Diabetes Association,người tiểu đường nên kiểm tra đường huyết sau ăn 1-2 giờ.

Mục tiêu lý tưởng thường là <180 mg/dL (10 mmol/L) sau ăn 1-2 giờ.

2. Những thực phẩm dễ làm đường huyết tăng vọt sau ăn

Đường huyết tăng vọt sau ăn xảy ra khi thực phẩm được tiêu hóa và hấp thu quá nhanh, làm glucose vào máu ồ ạt trong thời gian ngắn. Theo khuyến cáo của American Diabetes Association, kiểm soát đường huyết sau ăn là mục tiêu quan trọng để giảm nguy cơ biến chứng tim mạch và tiến triển đái tháo đường type 2. Dưới đây là những nhóm thực phẩm dễ làm đường huyết tăng vọt sau ăn - kể cả ở người chưa được chẩn đoán đái tháo đường.

Nhóm 1: Tinh bột tinh chế dễ làm đường huyết tăng vọt sau ăn:

• Cơm trắng

• Bánh mì trắng

• Bún, phở, mì gạo

• Bánh ngọt

• Chúng hấp thu rất nhanh → glucose vào máu ồ ạt.

Nhóm 2: Đồ uống “ngọt ẩn” dễ làm đường huyết tăng vọt sau ăn:

• Nước ép trái cây

• Trà sữa

• Nước ngọt

• Sữa có đường

• Dù bạn nghĩ “tôi không ăn cơm nhiều”, nhưng chỉ 1 ly nước ép có thể tương đương 3-4 thìa đường.

Nhóm 3: Ăn chay nhưng sai cách dễ làm đường huyết tăng vọt sau ăn:

• Cơm trắng + đồ chiên

• Bánh chay làm từ bột tinh chế

• Lạm dụng khoai, bí đỏ

• Ăn chay không đồng nghĩa với kiểm soát đường huyết tốt.

3. Vì sao cùng ăn một món, người này tăng - người kia không tăng vọt đường huyết sau ăn?

Có 4 yếu tố:

• Mức độ kháng insulin

• Lượng cơ bắp (cơ hấp thu glucose tốt)

• Thứ tự ăn trong bữa

• Tốc độ ăn

Một nghiên cứu trên tạp chí Diabetes Care cho thấy: Ăn rau và protein trước, tinh bột sau có thể giảm đỉnh đường huyết sau ăn đến 30-40%.

Ngoài ra, để ổn định đường huyết và chỉ số HbA1c cũng như ngăn ngừa biến chứng tiểu đường thì người bệnh ngoài tuân thủ điều trị, chế độ ăn uống, vận đông thì đừng quên bổ sung mỗi ngày 1-2 viên Tinh dầu thông đỏ Edally Pine Needle Capsule. Các nghiên cứu đăng trên tạp chí BMC Complementary and Alternative Medicine (Anh) và Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (Ai Cập) năm 2016 và Đại học Havard năm 2018, Tinh dầu thông đỏ Hàn Quốc chứa nhiều chất chống oxy cực hóa mạnh và Lambertianic acid có thể kích thích enzym AMPK (Adenosine monophosphate-activated protein), hỗ trợ trung hòa gốc tự do, chống oxy hóa tế bào, kháng viêm, làm giảm tổng hợp acid béo, giảm sự biệt hóa tế bào mỡ. Từ đó, giảm sản xuất mỡ xấu như LDL, triglyceride, bào mòn dần các mảng xơ vữa bám trong lòng mạch, phá hủy cục máu đông, giúp thông huyết mạch, ổn định đường huyết, ổn định huyết áp, bảo vệ thành mạch, bảo vệ tế bào gan và giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa như tiểu đường, gout, mỡ máu cao… từ đó ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim, bệnh võng mạc đái tháo đường, suy thận do đái tháo đường…

Sản phẩm tham khảo: https://edallyhanquoc.vn/tinh-dau-thong-do-edally-han-quoc-new.html

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như chính sách đại lý xin vui lòng liên hệ edallyhanquoc.vn qua Hotline/Zalo: 0902.158.663 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.