Nguyên Tắc Ăn Uống Bổ Khí Huyết, Dưỡng Tỳ, Ôn Dương Theo Đông Y Khoa Học

Trong Đông y, muốn sống lâu không bệnh, chỉ có một nguyên tắc cốt lõi: “Tỳ khỏe thì khí huyết sung túc, khí huyết sung túc thì chính khí vững bền, chính khí vững bền thì tà không xâm nhập được”.

Tỳ là “hậu thiên chi bản” (gốc của sinh khí hậu thiên), là “nhà máy chuyển hóa” duy nhất của cơ thể sau khi sinh ra. Thức ăn uống vào, nhờ Tỳ vận hóa mới biến thành dinh dưỡng (doanh vệ khí huyết) để nuôi ngũ tạng lục phủ, cơ xương da thịt, gân mạch.

Khi Tỳ khí suy yếu → vận hóa kém → sinh khí huyết không đủ → toàn thân thiếu nguyên liệu sống → trăm bệnh sinh ra, lão hóa đến rất nhanh.

Ngược lại, Tỳ khí vượng → khí huyết dồi dào → dương khí ấm áp đầy đủ → cơ thể ấm, tinh thần sáng, miễn dịch mạnh, thọ mệnh dài.

Nguyên tắc ăn uống bổ khí huyết, dưỡng Tỳ, ôn dương theo Đông y khoa học

Vì vậy, cổ nhân kết luận: “Dưỡng sinh tối thượng sách, tiên dưỡng Tỳ Vị” (muốn dưỡng sinh tốt nhất, trước hết phải nuôi Tỳ Vị).

1. Ăn uống đúng giờ để bổ khí huyết, dưỡng Tỳ, ôn dương bởi “Tỳ thích quy củ”

Tỳ chủ vận hóa, thích đều đặn. Ăn đúng giờ giấc giúp Tỳ Vị lập được “đồng hồ sinh học” → tiết dịch vị đúng lúc → tiêu hóa hấp thu tốt nhất.

Tốt nhất: 7h-9h sáng ăn no (lúc dương khí sinh), 11h-13h ăn vừa, 17h-19h ăn đủ, sau 21h không ăn thêm.

Không nhịn sáng, không ăn khuya, không bỏ bữa.

2. Ăn ấm - nấu chín - dễ tiêu để bổ khí huyết, dưỡng Tỳ, ôn dương

Tỳ vị hỷ táo ôn, kỵ sinh lạnh. Thực phẩm lạnh, sống, tái làm tổn thương Tỳ dương → sinh đàm thấp → đầy bụng, tiêu chảy, mệt mỏi.

Ưu tiên: thức ăn nấu chín, ấm nóng (canh, cháo, súp, hấp, hầm).

Hạn chế tối đa: đồ lạnh tủ lạnh, kem, bia đá, nước đá, salad sống, sashimi, …

3. Nhai chậm - “uống thức ăn, ăn thức uống” để bổ khí huyết, dưỡng Tỳ, ôn dương

Lục phủ truyền hóa tốt nhờ nhai kỹ (Ích Tỳ tiên quyết). Nhai 20-30 lần mỗi miếng giúp nước bọt (tinh khí của Thận) hòa vào thức ăn → giảm gánh nặng cho Tỳ Vị.

Ăn chậm còn kích thích kinh lạc vùng miệng → Túc Dương Minh Vị kinh được kích hoạt → Tỳ Vị vận hóa mạnh hơn.

4. Chọn thực phẩm “tính bình - vị cam - quy Tỳ Vị kinh” để bổ khí huyết, dưỡng Tỳ, ôn dương

Cách lựa chọn những thực phẩm - dược liệu được đánh giá là bổ Tỳ - ích khí - sinh huyết - ôn dương tốt nhất, dựa trên lý luận Y học cổ truyền (YHCT) kết hợp với bằng chứng dinh dưỡng hiện đại.

Thực phẩm bổ Tỳ ích khí, sinh huyết, ôn dương tốt nhất:

Gạo tẻ (đặc biệt gạo lứt, gạo huyết rồng, gạo nếp cẩm).

Khoai lang (vàng, tím, Nhật) - “tiên lương dược” bổ Tỳ.

Hạt sen, ý dĩ, hoài sơn (củ mài), hạt bo bo.

Đậu đỏ, đậu đen, đậu nành lên men (tương, tương miso).

Bí đỏ, cà rốt, nấm hương, nấm đông cô.

Thịt: bò, gà, chim bồ câu, lươn, cá.

Trứng gà ta, trứng vịt lộn (ăn kèm rau răm, gừng).

Táo tàu đỏ, long nhãn, kỷ tử, hạt óc chó.

Gia vị ôn Tỳ dương: gừng tươi, hành, tỏi, quế chi, hạt tiêu, hồi, thảo quả (dùng vừa đủ).

5. Món ăn thuốc kinh điển bổ khí huyết, dưỡng Tỳ, ôn dương

Cháo ý dĩ + hạt sen + táo tàu + gừng tươi (sáng).

Canh cá chép + đậu phụ + hoài sơn + kỷ tử.

Gà hầm thuốc bắc (đảng sâm, hoàng kỳ, hoài sơn, táo tàu, kỷ tử).

Chè đậu đen + gừng + đường đỏ.

Khoai lang nướng/luộc + mật ong.

Sữa đậu nành nấu với gừng + đường đỏ (uống ấm).

6. Kiêng kỵ - những thứ “giết chết” Tỳ dương nhanh nhất để bổ khí huyết, dưỡng Tỳ, ôn dương

Đồ lạnh, đồ sống, đồ tái.

Đồ chiên rán nhiều dầu, đồ nướng cháy.

Đồ ngọt công nghiệp, nước ngọt có gas.

Ăn quá no một lúc (thất thường Tỳ).

Nhịn ăn quá mức, ăn kiêng khắt khe (tổn thương Tỳ khí nghiêm trọng).

7. Phối hợp vận động nhẹ nhàng - “Tỳ chủ cơ nhục” để bổ khí huyết, dưỡng Tỳ, ôn dương

Sau ăn 30-60 phút đi bộ nhẹ 1000-2000 bước giúp Tỳ vận hóa tốt hơn.

Tập Bát đoạn cẩm, Thái cực quyền, khí công Dịch Cân Kinh (động tác ôn hòa, giúp dương khí lưu thông).

Người xưa nói: “Tứ thời dục trường thọ, hằng thị kiện Tỳ Vị” (Muốn trường thọ quanh năm, lúc nào cũng phải giữ Tỳ Vị khỏe mạnh).

Ngày nay nhiều người ăn kiêng cực đoan, nhịn ăn gián đoạn, ăn keto, low-carb quá mức, hoặc ăn quá nhiều đồ lạnh, đồ công nghiệp → Tỳ dương ngày càng suy, khí huyết ngày càng hư, lão hóa đến sớm, bệnh mãn tính kéo đến liên miên hay bị nhiễm phong hàn, cảm cúm…

Chỉ cần quay về nguyên tắc đơn giản: ăn đúng giờ, ăn ấm, ăn chín, nhai kỹ, chọn thực phẩm tính ấm vị ngọt quy kinh Tỳ Vị, thì chỉ sau 3-6 tháng, bạn sẽ thấy:

Ăn ngon, ngủ sâu, tiêu hóa tốt.

Da dẻ hồng hào, tay chân ấm.

Tinh thần sáng suốt, ít bệnh vặt.

Lão hóa chậm lại rõ rệt.

Đó chính là con đường dưỡng sinh chân chính: “Dĩ Tỳ vi bản, bổ khí sinh huyết, ôn dương cố thọ”.

Tỳ khỏe → khí huyết đầy → dương khí ấm → trường thọ tự đến.

Tham khảo các sản phẩm chăm sóc sức khỏe chính hãng giúp bổ khí huyết, dưỡng Tỳ, ôn dương tại: https://edallyhanquoc.vn/thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-edally-bh-han-quoc.html

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như chính sách đại lý xin vui lòng liên hệ edallyhanquoc.vn qua Hotline/Zalo: 0902.158.663 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.

Nguồn: Tạ Phương Thảo - Nghiên cứu khoa học y sinh tại Viện Khoa học Công nghệ Y Dược