Nhịn Ăn Kéo Dài Có Thật Sự Tốt Cho Đường Huyết?

Trong những năm gần đây, nhịn ăn gián đoạn và các kiểu nhịn ăn kéo dài đã trở thành xu hướng chăm sức khỏe toàn cầu. Nhiều lời đồn đoán cho rằng nhịn ăn kéo dài có thể kiểm soát đường huyết, cải thiện độ nhạy insulin, thậm chí giúp “cân bằng” nội tiết tố.

Nhưng câu hỏi lớn là: Nhịn ăn kéo dài có thật sự tốt cho đường huyết hay không? Và liệu điều đó có đúng với người đã có rối loạn đường huyết, tiền tiểu đường hay đái tháo đường?

Nhịn ăn kéo dài không tốt cho đường huyết

1. Nhịn ăn kéo dài là gì và liên quan gì đến đường huyết?

Nhịn ăn kéo dài (prolonged fasting) là tình trạng không nạp năng lượng trong thời gian dài - thường từ 24 giờ trở lên, có người áp dụng 36 giờ, 48 giờ, thậm chí vài ngày.

Khác với nhịn ăn gián đoạn (intermittent fasting - IF) vốn chỉ giới hạn thời gian ăn trong ngày (16:8, 14:10…), nhịn ăn kéo dài đẩy cơ thể vào trạng thái thiếu năng lượng sâu.

Về sinh lý, nhịn ăn kéo dài sẽ:

• Sau 12-24 giờ: glycogen gan cạn dần.

• Cơ thể tăng tiết cortisol & glucagon, giảm insulin.

• Gan bắt đầu tân tạo glucose từ protein cơ và acid béo.

Với người tiểu đường, đặc biệt là tiểu đường tuýp 2 lâu năm → đường huyết có thể tăng chứ không giảm → Đây là điểm rất nhiều người hiểu sai.

2. Vì sao nhiều người bệnh tiểu đường nghĩ nhịn ăn kéo dài tốt cho đường huyết?

Nhịn ăn kéo dài có thể làm giảm đường huyết tạm thời trong một số trường hợp vì:

• Không ăn → không có glucose ngoại sinh.

• Insulin giảm → mỡ được huy động.

• → Cảm giác “đường xuống nhanh” tạo ảo tưởng là đang hồi phục.

Nhưng thực tế khi nhịn ăn kéo dài:

• Cơ thể coi nhịn ăn kéo dài là stress sinh tồn.

• Gan tự phóng thích glucose để “cứu não”.

• Đường huyết có thể tăng cao âm thầm, nhất là về đêm và sáng sớm (hiệu ứng Dawn).

Nghiên cứu đăng trên Diabetes Care (ADA) cho thấy: Nhịn ăn kéo dài ở người tiểu đường không cải thiện độ nhạy insulin bền vững, và làm tăng nguy cơ hạ đường huyết - rối loạn điện giải - mất cơ.

3. Vậy người bệnh tiểu đường nên làm gì thay vì nhịn ăn kéo dài để ổn định đường huyết?

Người bệnh tiểu đường không cần (và đa số khôngnên) nhịn ăn kéo dài để ổn định đường huyết. Thay vào đó, cần một chiến lược sinh lý - bền vững - an toàn, giúp insulin hoạt động tốt hơn mỗi ngày, chứ không phải ép cơ thể vào trạng thái “thiếu năng lượng”. Dưới đây là những việc người bệnh tiểu đường nên làm thay vì nhịn ăn kéo dài:

Bước 1: Người bệnh tiểu đường không nhịn - mà ăn đúng nhịp sinh học để ổn định đường huyết:

Ăn sáng nhẹ, giàu protein và chất béo tốt.

Không bỏ bữa sáng với người tiểu đường.

Bước 2: Người bệnh tiểu đường nếu áp dụng nhịn ăn → chỉ nên IF nhẹ để ổn định đường huyết:

12:12 hoặc 14:10

Tránh 16:8 nếu:

• Đang dùng thuốc hạ đường huyết / insulin.

• Đường huyết dao động mạnh.

• Có biến chứng gan - thận - tim mạch.

Bước 3: Người bệnh tiểu đường cần tập trung vào ổn định insulin - nuôi tụy để ổn định đường huyết:

Ăn đủ đạm thực vật, chất xơ hòa tan.

Không để tụy “đói năng lượng”.

Ưu tiên bữa nhỏ, chia 3-4 bữa/ngày.

Để đường huyết ổn định thì người bệnh tiểu đường cần ăn uống khoa học, rèn luyện thể lực đều đặn và kết hợp sử dụng 1-2 viên Tinh dầu thông đỏ Edally Pine Needle Capsule mỗi ngày. Các nghiên cứu đăng trên tạp chí BMC Complementary and Alternative Medicine (Anh) và Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (Ai Cập) năm 2016, Tinh dầu thông đỏ Hàn Quốc chứa các chất có thể kích thích enzym AMPK (Adenosine monophosphate-activated protein), hỗ trợ làm giảm tổng hợp acid béo, giảm sự biệt hóa tế bào mỡ. Từ đó, giảm sản xuất mỡ xấu như LDL, triglyceride, bào mòn dần các mảng xơ vữa bám trong lòng mạch, giúp thông huyết mạch, ổn định đường huyết, ổn định huyết áp, bảo vệ thành mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa như tiểu đường, gout, mỡ máu cao… từ đó ngăn ngừa đột quỵ, nhồi máu cơ tim, bệnh võng mạc…

Sản phẩm tham khảo: https://edallyhanquoc.vn/tinh-dau-thong-do-edally-han-quoc-new.html

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như chính sách đại lý xin vui lòng liên hệ edallyhanquoc.vn qua Hotline/Zalo: 0902.158.663 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.