Tại Sao Triglycerid Thấp, LDL-C Lại Cao - Có Nguy Hiểm Gì Không?

Khi nhận kết quả xét nghiệm mỡ máu, nhiều người cảm thấy bối rối vì triglyceride (TG) ở mức thấp hoặc bình thường nhưng LDL-C lại tăng cao. Không ít người cho rằng chỉ cần triglyceride thấp là "máu sạch" và nguy cơ tim mạch không đáng lo ngại.

Thực tế, đây là một quan niệm chưa chính xác. LDL-C và triglyceride là hai thành phần lipid khác nhau, chịu ảnh hưởng bởi các cơ chế chuyển hóa khác nhau, vì vậy một chỉ số bình thường không đồng nghĩa với việc chỉ số còn lại cũng sẽ bình thường.

Tại sao Triglycerid thấp, LDL-C lại cao - Có nguy hiểm gì không?

Tóm tắt tình trạng của một bạn khách hàng của Edally như sau: Cách đây 5 tháng, Triglyceride của bạn là 1.9. Hiện tại, Triglyceride đã về mức bình thường, nhưng LDL-C lại cao. Bạn đang ăn khoảng 6-8 quả trứng mỗi ngày, đã bỏ hết gia vị và dầu ăn công nghiệp, chuyển sang dùng dầu dừa và mỡ lợn; bổ sung Omega-3 (EPA 180, DHA 120) 2 viên/ngày; ăn khoảng 1 bát cơm mỗi bữa (hoặc thay bằng khoai, yến mạch, chuối, sữa tươi không đường), mỗi bữa khoảng 200g thịt (chủ yếu là thịt gà).

1. Trước tiên, xin nói để bạn yên tâm: Triglycerid thấp, LDL-C lại cao là tình trạng rất thường gặp

Khi một người giảm tinh bột và tăng chất béo trong khẩu phần, cơ thể có một phản ứng khá phổ biến: Triglyceride giảm xuống, HDL-C thường tăng lên, còn LDL-C thì cũng có xu hướng nhích lên.

Nhiều người thấy LDL-C tăng là hốt hoảng. Nhưng khoan đã, câu chuyện về LDL-C phức tạp và thú vị hơn bạn nghĩ.

2. Điều ít ai biết về LDL-C

Lâu nay, LDL-C bị gọi là "cholesterol xấu". Nhưng thật ra LDL-C có 2 dạng:

• Một là, LDL-C hạt to, xốp. Loại này lành tính, lưu thông dễ dàng, ít gây bám dính vào thành mạch.

• Hai là LDL-C hạt nhỏ, đậm đặc. Đây mới là loại liên quan chặt chẽ đến xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch.

Khi cơ thể đốt mỡ làm năng lượng thay vì tinh bột, LDL-C thường có xu hướng tăng dạng hạt to lành tính, làm tổng chỉ số LDL-C tăng. Vấn đề là các xét nghiệm mỡ máu thông thường hiện nay chưa phân tách được hai loại LDL-C này, nên nhiều người nghĩ rằng cứ tăng LDL-C là xấu.

3. Vậy làm sao để biết chính xác nguy cơ tim mạch? Hãy nhìn vào tỷ lệ Triglyceride/HDL-C

Trên thực tế, khi Triglyceride thấp và HDL-C cao, cơ thể có xu hướng thiên về loại LDL-C hạt to. Ngược lại, khi Triglyceride cao và HDL-C thấp, LDL-C lại thiên về hạt nhỏ nguy hiểm.

Vì vậy, thay vì chỉ chăm chăm nhìn con số LDL-C, bạn nên tính tỷ lệ Triglyceride/HDL-C. Tỷ lệ này càng thấp thì càng tốt và nó phản ánh cả tình trạng kháng insulin của bạn.

Nghiên cứu của Gaziano và cộng sự đăng trên tạp chí Circulation cho thấy: Tỷ lệ Triglyceride/HDL-C cao là một trong những yếu tố dự báo nhồi máu cơ tim rất mạnh mẽ, thậm chí còn đáng tin cậy hơn cả con số LDL đơn lẻ.

Và các nghiên cứu của Krauss cùng cộng sự cũng chỉ ra rằng Triglyceride thấp thường đi kèm với LDL-C dạng hạt to, ít gây hại hơn.

Với bạn, tin vui là Triglyceride đã từ 1.9 về mức bình thường. Đây là một dấu hiệu tích cực, gợi ý rằng LDL-C của bạn nhiều khả năng đang thiên về loại hạt to. Nhưng để chắc chắn, bạn nên tính chỉ số Triglyceride/HDL-C của mình.

Nhưng có một lưu ý rất quan trọng: các ngưỡng chuẩn quốc tế của tỷ lệ Triglyceride/HDL-C đều được tính theo đơn vị mg/dL. Ở Việt Nam ta xét nghiệm bằng mmol/L, nếu cứ lấy thẳng hai số mmol/L chia cho nhau thì kết quả sẽ bị sai lệch. Vì vậy, phải quy đổi sang mg/dL.

Cách quy đổi dựa vào tỷ lệ Triglyceride/HDL-C:

• Triglyceride: lấy số mmol/L nhân với 88.57 để ra mg/dL.

• HDL-C: lấy số mmol/L nhân với 38.67 để ra mg/dL.

Quy đổi tỷ lệ Triglyceride/HDL-C cho bạn:

• Triglyceride: 0.88 × 88.57 ≈ 77.9 mg/dL

• HDL-C: 2.09 × 38.67 ≈ 80.8 mg/dL

• => Tỷ lệ Triglyceride/HDL = 77.9 / 80.8 ≈ 0.96

Và đây là một con số rất đẹp. Theo tiêu chuẩn, tỷ lệ này dưới 2 đã là tốt, còn dưới 1 thì càng tuyệt vời. Nói cách khác, dù con số LDL-C của bạn tăng cao, nhưng khi nhìn vào bức tranh tổng thể, chỉ số mỡ máu của bạn đang ở vùng an toàn về mặt chuyển hóa.

Bây giờ, hãy cùng nhìn lại chế độ ăn của bạn. Về việc bỏ gia vị và dầu ăn công nghiệp, rất tốt. Đây là bước đi đúng đắn, vì dầu tinh luyện (vốn đã bị biến đổi công thức hóa học) đem chiên nhiệt độ cao lại càng độc hại, cùng với đồ công nghiệp nhiều Trans Fat là thứ thật sự gây viêm và tổn hại mạch máu. Bạn ăn 6-8 quả trứng mỗi ngày, trứng rất bổ dưỡng, nhưng ở đây có một điều cần lưu ý. Đó là nguồn trứng. Bạn nên ưu tiên trứng gà, trứng vịt thả vườn tự nhiên, những con được chạy nhảy, ăn giun dế, thóc lúa. Loại trứng này giàu Omega-3 và dưỡng chất hơn hẳn. Ngược lại, trứng gà công nghiệp nuôi nhốt lại nhiều Omega-6, mà dư thừa Omega-6 thì có thể thúc đẩy phản ứng viêm trong cơ thể. Ăn nhiều trứng nhưng là trứng công nghiệp thì cái lợi sẽ giảm đi đáng kể.

Về dầu dừa và mỡ lợn trong chế biến, đều giàu chất béo bão hòa, ổn định với nhiệt nên có thể dùng trong chiên rán. Tuy nhiên, đừng chiên rán với nhiệt độ quá cao trong thời gian quá dài, hãy thay mới sau mỗi 30 phút sử dụng.

Về Omega-3, liều của bạn (khoảng 600mg EPA+DHA mỗi ngày). Hãy nhớ rằng viên uống Omega-3 chỉ nên là phần bổ sung. Bạn cần nạp thêm Omega-3 từ thực phẩm.

Việc bạn e ngại cá biển không rõ nguồn gốc là hợp lý, nhưng bạn vẫn còn nhiều lựa chọn khác: cá biển nhỏ như cá trích, cá mòi, tôm, cua,... ở nguồn sạch; trứng gà, vịt thả vườn tự nhiên,...

Đối với tinh bột, mức ăn 1 bát cơm mỗi bữa, thay bằng khoai/yến mạch và thỉnh thoảng bỏ qua bữa sáng, là một chế độ khá hợp lý.

Nhưng chúng tôi muốn nhắc bạn một điểm nhỏ về bữa sáng yến mạch với sữa. Hãy để ý loại yến mạch bạn đang dùng. Yến mạch ăn liền đóng gói công nghiệp thường đã được xay mịn, hấp thu rất nhanh, làm đường huyết tăng vọt. Đặc biệt, nhiều gói yến mạch pha sẵn vị còn có thêm đường và hương liệu.

Còn về sữa, dù là "sữa không đường" thì trong sữa vẫn có đường sữa tự nhiên (lactose). Thêm nữa, trên thị trường nhiều sản phẩm ghi là sữa nhưng thực chất là sữa pha, có thêm phụ gia, nên bạn hãy đọc kỹ nhãn thành phần.

Bạn có thể cân nhắc thêm một chút đạm và chất béo tốt (như trứng, đậu phộng, hạt mè,...) vào bữa sáng để làm chậm hấp thu đường và no lâu hơn.

Ngoài ra, trong khẩu phần bạn kể chưa thấy rau xanh và chất xơ. Chất xơ hòa tan (trong rau, đậu, củ quả ít ngọt) giúp nuôi lợi khuẩn đường ruột. Và nhớ thêm một chút đồ lên men tự nhiên như dưa muối chua để cung cấp lợi khuẩn, giúp tiêu hóa khỏe, hấp thu tốt, tăng đề kháng. Một đường ruột khỏe cũng góp phần điều hòa chuyển hóa.

Tóm lại, bạn không nên hoảng loạn chỉ vì con số LDL-C đơn lẻ. Để đánh giá đúng nguy cơ, bạn nên xét nghiệm đầy đủ bộ mỡ máu, để tính tỷ lệ Triglyceride/HDL-C.

Và cuối cùng, đừng quên: ăn uống mới chỉ là một phần câu chuyện. Hãy vận động đều đặn mỗi ngày, hãy tắm nắng, ngủ đủ 7-8 tiếng, ngủ sớm trước 23h. Và hãy giữ cho tinh thần thư thái, bớt căng thẳng, lo âu.

Ngoài ra, mạch máu không biết kêu đau, nhưng cơ thể luôn phát tín hiệu cầu cứu. Đừng đợi tai biến lên tiếng mới bắt đầu chăm sóc tim mạch. Tinh dầu thông đỏ Hàn Quốc nổi tiếng thế giới với nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh:

• Hỗ trợ làm tan cục máu đông, phòng ngừa tai biến đột quỵ

• Đánh tan mỡ máu, làm sạch cặn bẩn, mảng xơ vữa trong thành mạch máu, giúp máu lưu thông tốt hơn

• Hỗ trợ ổn định huyết áp

• Giảm tê bì chân tay

• Đặc biệt tốt cho người có tiền sử mỡ máu, huyết áp, bệnh tim mạch…

Tinh dầu thông đỏ Edally Pine Needle Capsule với hàm lượng cao 98% Tinh dầu thông đỏ Hàn Quốc kết hợp 2% D-αTocopherol (Vitamin E tự nhiên) sẽ là lựa chọn tối ưu để chủ động chăm sóc hệ tuần hoàn!

Tìm hiểu thêm về sản phẩm tại: https://edallyhanquoc.vn/tinh-dau-thong-do-edally-han-quoc-new.html

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như chính sách đại lý xin vui lòng liên hệ edallyhanquoc.vn qua Hotline/Zalo: 0902.158.663 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.

Nguồn tư liệu tham khảo:

1. Gaziano JM, et al. "Fasting triglycerides, high-density lipoprotein, and risk of myocardial infarction." Circulation, 1997.

2. Krauss RM. "Lipoprotein subfractions and cardiovascular disease risk." Current Opinion in Lipidology, 2010.