Thực Đơn 1200 Kcal Cho Người Bệnh Tiểu Đường

Trong điều trị và kiểm soát đái tháo đường type 2, dinh dưỡng không chỉ là “ăn kiêng” mà là ăn đúng chiến lược. Một trong những mức năng lượng thường được bác sĩ và chuyên gia nội tiết khuyến nghị cho người bệnh tiểu đường là thực đơn 1200 kcal/ngày.

Tuy nhiên, rất nhiều người áp dụng thực đơn 1200 kcal sai cách, dẫn đến đói liên tục, mệt mỏi, tụt đường huyết, HbA1c không giảm và thậm chí tăng, kháng insulin nặng hơn do ăn thiếu chất.

Thực đơn 1200 kcal cho người bệnh tiểu đường để sống khỏe

Vậy thực đơn 1200 kcal cho người bệnh tiểu đường nên xây dựng như thế nào để an toàn - hiệu quả - bền vững, giúp người bệnh sống khỏe mạnh và hạn chế biến chứng?

1. Bữa sáng (300 kcal) trong thực đơn 1200 kcal cho người bệnh tiểu đường - khởi động nhẹ nhàng cho tụy

Chọn 1 trong 2 phương án dưới đây:

Phương án 1: Bữa sáng (300 kcal) trong thực đơn 1200 kcal cho người bệnh tiểu đường:

Sữa hạt không đường 200 ml (đậu nành/yến mạch/óc chó).

01 trứng luộc.

01 bát rau luộc hoặc salad (xà lách, cà chua, dưa leo).

Phương án 2: Bữa sáng (300 kcal) trong thực đơn 1200 kcal cho người bệnh tiểu đường:

Cháo yến mạch cán mỏng 30g (nấu loãng).

100g đậu phụ non.

01 thìa hạt chia.

Ăn chậm - nhai kỹ - ưu tiên đạm và rau trước, tinh bột sau.

2. Bữa phụ sáng (150 kcal) trong thực đơn 1200 kcal cho người bệnh tiểu đường

01 quả táo nhỏ hoặc ½ quả bưởi.

5-7 hạt hạnh nhân/óc chó.

Giúp tránh hạ đường huyết giữa buổi

3. Bữa trưa (350 kcal) trong thực đơn 1200 kKcal cho người bệnh đường - bữa chính quan trọng nhất

Tinh bột tốt: 100g khoai lang hấp hoặc 80g bí đỏ hoặc ½ bắp ngô non.

Đạm: 100g cá hấp / cá kho nhạt hoặc ức gà luộc.

Rau: 01 đĩa lớn rau xanh (bông cải, cải thìa, rau muống…), 01 thìa dầu ô liu/dầu mè (cho rau).

Tỷ lệ đĩa ăn chuẩn: ½ rau - ¼ đạm - ¼ tinh bột.

4. Bữa phụ chiều (150 kcal) trong thực đơn 1200 kcal cho người bệnh tiểu đường

Chọn 01 ly sữa hạt không đường 150-200 ml.

Hoặc 01 hũ sữa chua không đường + 1 thìa hạt lanh.

Giữ năng lượng ổn định, tránh thèm ăn tối.

5. Bữa tối (200 kcal) trong thực ơn 1200 kcal cho người bệnh tiểu đường - nhẹ nhàng cho gan và tụy

Canh rau củ (bí xanh, mướp, rong biển, nấm).

100g đậu phụ hoặc cá trắng.

Không dùng tinh bột nhanh (cơm, bánh, mì).

Ăn trước ngủ ít nhất 3-4 tiếng.

6. Bữa phụ tối (50-70kcal) trong thực đơn 1200 kcal cho người bệnh tiểu đường - rất quan trọng

Bữa này không làm tăng đường, mà giúp:

Ngăn tụt đường ban đêm.

Giảm tăng đường huyết sáng sớm.

Ngủ sâu hơn.

Bữa phụ tối (50-70kcal) trong thực đơn 1200 kcal cho người bệnh tiểu đường chọn 1 trong các gợi ý sau:

01 ly sữa hạt không đường 100-150 ml.

½ quả táo nhỏ.

01 miếng đậu phụ non nhỏ.

01 cốc nước ấm + 5-7 hạt hạnh nhân.

Nếu bạn hay đường huyết sáng cao, tuyệt đối không bỏ bữa này.

Ngoài ra, các nghiên cứu đăng trên tạp chí BMC Complementary and Alternative Medicine (Anh) và Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (Ai Cập) năm 2016, Tinh dầu thông đỏ Hàn Quốc chứa các chất có thể kích thích enzym AMPK (Adenosine monophosphate-activated protein), hỗ trợ làm giảm tổng hợp acid béo, giảm sự biệt hóa tế bào mỡ. Từ đó, giảm sản xuất mỡ xấu như LDL, triglyceride, bào mòn dần các mảng xơ vữa bám trong lòng mạch, giúp thông huyết mạch, ổn định đường huyết, ổn định huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa như tiểu đường, gout, mỡ máu cao…

Sản phẩm tham khảo: https://edallyhanquoc.vn/tinh-dau-thong-do-edally-han-quoc-new.html

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như chính sách đại lý xin vui lòng liên hệ edallyhanquoc.vn qua Hotline/Zalo: 0902.158.663 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.