Thực Phẩm Bổ Sung Ra Đời Như Thế Nào Và Vì Sao Ngày Càng Nhiều Người Sử Dụng?

Rất nhiều người cho rằng thực phẩm bổ sung là một trào lưu “mới mẻ”, “thời thượng” chỉ xuất hiện vài năm gần đây.

Nhưng nếu nhìn lại lịch sử y học và dinh dưỡng, bạn sẽ thấy: con người đã biết dùng thực phẩm để hỗ trợ sức khỏe từ hàng nghìn năm trước.

Thực phẩm bổ sung ra đời như thế nào và vì sao ngày càng nhiều người sử dụng?

1. Ý tưởng “thực phẩm bổ sung nuôi thân” đã có từ rất lâu

Từ thời cổ đại, con người đã hiểu rằng ăn uống không chỉ để no bụng, mà còn để phòng bệnh và nuôi dưỡng cơ thể.

Chúng ta từng:

• Bổ sung muối iod để phòng bệnh bướu cổ.

• Dùng thảo mộc, thực phẩm lên men, ngũ cốc nguyên hạt để tăng sức đề kháng.

• Xem thực phẩm như “thuốc nuôi thân”, chứ không phải thuốc chữa bệnh khi đã muộn.

Tuy nhiên, tất cả những phương pháp này chủ yếu dựa trên kinh nghiệm dân gian.
Ngành thực phẩm bổ sung hiện đại, dựa trên khoa học - nghiên cứu - tiêu chuẩn hóa, chỉ thực sự hình thành trong khoảng 100 năm trở lại đây.

2. Ngành thực phẩm bổ sung hiện đại bắt đầu từ đâu?

Ngành thực phẩm bổ hiện đại không xuất phát từ marketing, cũng không bắt đầu từ các trào lưu uống cho khỏe, mà bắt nguồn từ những vấn đề rất nghiêm túc của y học và dinh dưỡng cộng đồng.

2.1. Ngành thực phẩm bổ sung hiện đại giai đoạn 1920-1930 (Hoa Kỳ):

Lần đầu tiên trong lịch sử, các nhà khoa học:

• Tách chiết thành công vitamin và khoáng chất.

• Sản xuất chúng dưới dạng bổ sung để phòng ngừa thiếu hụt dinh dưỡng.

• Đây được xem là nền móng khoa học của ngành thực phẩm bổ sung hiện đại.

2.2. Ngành thực phẩm bổ sung hiện đại giai đoạn 1980-1990:

Ngành này phát triển mạnh tại Mỹ, Nhật Bản và châu Âu do:

• Tuổi thọ con người ngày càng tăng.

• Bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường, rối loạn chuyển hóa gia tăng nhanh.

• Con người chuyển từ tư duy “chữa bệnh” sang “phòng bệnh sớm”.

Thực phẩm bổ sung bắt đầu được xem là công cụ hỗ trợ lối sống khỏe mạnh, không phải thuốc điều trị.

2.3. Ngành thực phẩm bổ sung hiện đại năm 1994 - cột mốc quan trọng:

Hoa Kỳ ban hành luật DSHEA (Dietary Supplement Health and Education Act):

• Chính thức công nhận dietary supplements là một nhóm sản phẩm riêng.

• Không phải thuốc.

• Được phép sử dụng để hỗ trợ sức khỏe, nếu đáp ứng tiêu chuẩn an toàn.

Từ đây, ngành thực phẩm bổ sung bùng nổ toàn cầu.

Tham khảo thêm: https://edallyhanquoc.vn/tam-quan-trong-cua-thuc-pham-bao-ve-suc-khoe.html

3. Thực phẩm bổ sung tại Việt Nam phát triển ra sao?

Năm 2000 được xem là mốc khởi đầu khi Bộ Y tế Việt Nam ban hành những quy định quản lý chính thức.

3.1. Giai đoạn đầu của thực phẩm bổ sung tại Việt Nam:

• Chủ yếu là sản phẩm nhập khẩu.

• Số lượng ít, chỉ vài chục sản phẩm.

• Nhận thức người dân còn hạn chế.

3.2. Sau năm 2010 của thực phẩm bổ sung tại Việt Nam:

• Nhu cầu chăm sóc sức khỏe tăng mạnh.

• Người dân quan tâm hơn đến dinh dưỡng, phòng bệnh, tuổi thọ.

• Doanh nghiệp trong nước bắt đầu đầu tư sản xuất bài bản.

3.3. Đến nay, thực phẩm bổ sung tại Việt Nam có:

• Hàng nghìn cơ sở sản xuất - kinh doanh.

• Hàng chục nghìn sản phẩm.

• Được quản lý bởi Cục An toàn Thực phẩm - Bộ Y tế.

Các sản phẩm thực phẩm bổ sung chính hãng tại Việt Nam được Cục An toàn Thực phẩm - Bộ Y tế cấp phép lưu hành

Tham khảo thêm: https://edallyhanquoc.vn/huong-dan-chon-thuc-pham-bo-sung-dung-an-toan-co-gia-tri-that.html

4. Vì sao ngày càng nhiều người sử dụng thực phẩm bổ sung?

Sử dụng thực phẩm bổ sung không phải vì “thời thượng”, mà vì:

• Chế độ ăn hiện đại không còn đảm bảo đủ vi chất.

• Đất trồng, thực phẩm, môi trường ngày càng suy giảm chất lượng.

• Nhịp sống nhanh khiến nhiều người ăn thiếu - ăn lệch - ăn vội.

• Cơ thể cần được hỗ trợ đúng cách, sớm hơn, nhẹ nhàng hơn.

Thực phẩm bổ sung, nếu được hiểu đúng - dùng đúng - chọn đúng, là công cụ hỗ trợ, không phải phép màu, cũng không thay thế thuốc chữa bệnh.

Tham khảo thêm các thực phẩm bổ sung chính hãng tại: https://edallyhanquoc.vn/thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-edally-bh-han-quoc.html

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như chính sách đại lý xin vui lòng liên hệ edallyhanquoc.vn qua Hotline/Zalo: 0902.158.663 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.