5 Sai Lầm Ăn Uống Ngày Tết Khiến Người Bệnh Tiểu Đường Tăng Đường Nhanh

Tết Nguyên Đán là thời điểm đoàn viên, ăn uống sum vầy và cũng là giai đoạn nguy cơ cao khiến đường huyết mất kiểm soát, đặc biệt ở người mắc đái tháo đường type 1, type 2 hoặc tiền đái tháo đường.

Trên thực tế lâm sàng, số ca nhập viện vì tăng đường huyết cấp, biến chứng tim mạch, nhiễm toan ceton thường tăng rõ rệt sau Tết. Điều đáng nói là phần lớn các trường hợp này không đến từ việc “ăn quá nhiều”, mà xuất phát từ những sai lầm ăn uống tưởng như vô hại nhưng lại có tác động mạnh đến chuyển hóa glucose.

5 sai lầm ăn uống ngày Tết khiến người bệnh tiểu đường tăng đường nhanh

Bài viết này sẽ phân tích 5 sai lầm ăn uống phổ biến ngày Tết khiến đường huyết tăng nhanh, giúp người bệnh tiểu đường hiểu rõ và chủ động phòng tránh

1. Nhịn bữa chính rồi “ăn bù” trong một bữa là sai lầm ăn uống ngày Tết khiến người bệnh tiểu đường tăng đường nhanh

Nhiều người tiểu đường có tâm lý: “Để lát ăn cỗ cho đã, giờ nhịn cho đỡ tăng đường”.

Thực tế, nhịn bữa khiến đường huyết tụt giả, kích hoạt gan phóng thích glucose dự trữ. Khi bạn ăn bù một bữa lớn, đường huyết sẽ tăng vọt nhanh và kéo dài, tụy phải làm việc quá sức.

1.1. Hậu quả thường gặp khi nhị bữa chính rồi ăn bù ngày Tết với người bệnh tiểu đường:

• Đường huyết sau ăn tăng > 10 - 12 mmol/L.

• Mệt, buồn ngủ, tim đập nhanh.

• Khó kiểm soát đường trong 2- 3 ngày sau đó.

1.2. Nguyên tắc đúng ăn uống ngày Tết giúp người bệnh tiểu đường không tăng đường nhanh:

• Không bỏ bữa.

• Duy trì 3 bữa chính + 1 - 2 bữa phụ nhỏ.

• Ăn trước cỗ Tết một bữa nhẹ (rau, đạm) để “lót dạ”.

2. Ăn nhiều tinh bột dồn dập: bánh chưng - xôi - miến - mứt là sai lầm ăn uống ngày Tết khiến người tiểu đường tăng đường nhanh

Ngày Tết là “đỉnh cao” của tinh bột tinh chế và tinh bột nếp. Vấn đề không nằm ở món nào, mà ở sự cộng dồn trong cùng một bữa hoặc nhiều bữa liên tiếp.

2.1. Ví dụ rất thường gặp về ăn nhiều tinh bột dồn dập ngày Tết khiến người tiểu đường tăng đường nhanh:

• Sáng: bánh chưng.

• Trưa: cơm + miến.

• Chiều: mứt + trái cây ngọt.

• Tối: lại bánh chưng.

• → Đường huyết tăng âm thầm nhưng kéo dài cả ngày.

2.2. Giải pháp chuyên môn ăn tinh bột ngày Tết giúp người bệnh tiểu đường không tăng đường nhanh:

• Mỗi bữa chỉ chọn 1 nguồn tinh bột.

• Ưu tiên ăn sau rau và đạm.

• Lượng tinh bột ≤ ¼ khẩu phần ăn.

3. Thiếu chất xơ và đạm - ăn toàn món “dễ lên đường” là sai lầm ăn uống ngày Tết khiến người bệnh tiểu đường tăng đường nhanh

Mâm cỗ Tết thường giàu chất béo và tinh bột nhưng thiếu rau xanh và đạm nạc chất lượng.

3.1. Khi không có chất xơ và đạm khi ăn uống ngày Tết với người bệnh tiểu đường:

• Glucose hấp thu nhanh hơn.

• Đường huyết lên nhanh - tụt nhanh → đói và thèm ăn tiếp.

• Dữ kiện khoa học: Nghiên cứu cho thấy chất xơ hòa tan giúp giảm 20 - 30% đỉnh đường huyết sau ăn bằng cách làm chậm hấp thu glucose.

3.2. Cách khắc phục thiếu chất xơ và đạm khi ăn uống ngày Tết giúp người bệnh tiểu đường không tăng đường nhanh:

Mỗi bữa ăn Tết cần có:

• ½ đĩa rau.

• 01 phần đạm (đậu, trứng, cá, thịt nạc).

• Ăn rau trước - đạm sau - tinh bột cuối.

4. Uống rượu bia, nước ngọt mà không kiểm soát là sai lầm ăn uống ngày Tết khiến người tiểu đường tăng đường nhanh

Rượu bia ngày Tết thường được xem nhẹ, nhưng với người tiểu đường đây là con dao hai lưỡi:

• Ban đầu: rượu có thể làm hạ đường giả.

• Sau đó: gan bị ức chế → đường huyết tăng bù rất mạnh.

• Kèm theo mất nước → đường huyết càng khó kiểm soát.

Nước ngọt, nước trái cây đóng chai thì làm đường huyết tăng ngay lập tức, gần như không có lợi ích dinh dưỡng.

Nguyên tắc an toàn khi uống rượu bia, nước ngọt ngày Tết giúp người bệnh tiểu đường không tăng đường nhanh:

• Không uống rượu khi đói.

• Giới hạn tối đa (hoặc tránh hẳn nếu đường đang cao).

• Ưu tiên nước lọc, trà nhạt, nước ấm.

5. Nghĩ rằng “Tết vài ngày không sao” - bỏ theo dõi đường huyết là sai lầm ngày Tết khiến người bệnh tiểu đường tăng đường nhanh

Sai lầm nguy hiểm nhất không nằm ở món ăn, mà ở tư duy chủ quan.

5.1. Rất nhiều người bệnh tiểu đường mắc sai lầm là bỏ theo dõi đường huyết dngày Tết:

• Không đo đường huyết trong suốt kỳ Tết.

• Không điều chỉnh khẩu phần.

• Đến sau Tết mới phát hiện đường tăng cao kéo dài.

5.2. Hệ quả khi người bệnh tiểu đường bỏ theo dõi đường huyết ngày Tết:

• Tụy và thận chịu gánh nặng lớn.

• Đường huyết mất kiểm soát nhiều tuần sau Tết.

• Dễ phải tăng thuốc hoặc liều insulin.

5.3. Khuyến nghị chuyên môn khi theo dõi đường huyết ngày Tết cho người bệnh tiểu đường:

• Đo đường huyết đều (đặc biệt sau bữa chính).

• Ghi nhận phản ứng cơ thể với từng nhóm thực phẩm.

• Điều chỉnh sớm, không chờ “qua Tết rồi tính”.

Ngoài ra, để ổn định đường huyết và chỉ số HbA1c cũng như ngăn ngừa biến chứng tiểu đường thì người bệnh ngoài tuân thủ điều trị, chế độ ăn uống, vận đông thì đừng quên bổ sung mỗi ngày 1-2 viên Tinh dầu thông đỏ Edally Pine Needle Capsule. Các nghiên cứu đăng trên tạp chí BMC Complementary and Alternative Medicine (Anh) và Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (Ai Cập) năm 2016 và Đại học Havard năm 2018,  Tinh dầu thông đỏ Hàn Quốc chứa nhiều chất chống oxy cực hóa mạnh và Lambertianic acid có thể kích thích enzym AMPK (Adenosine monophosphate-activated protein), hỗ trợ trung hòa gốc tự do, chống oxy hóa tế bào, kháng viêm, làm giảm tổng hợp acid béo, giảm sự biệt hóa tế bào mỡ. Từ đó, giảm sản xuất mỡ xấu như LDL, triglyceride, bào mòn dần các mảng xơ vữa bám trong lòng mạch, phá hủy cục máu đông, giúp thông huyết mạch, ổn định đường huyết, ổn định huyết áp, bảo vệ thành mạch, bảo vệ tế bào gan và giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa như tiểu đường, gout, mỡ máu cao… từ đó ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim, bệnh võng mạc đái tháo đường, suy thận…

Sản phẩm tham khảo: https://edallyhanquoc.vn/tinh-dau-thong-do-edally-han-quoc-new.html

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như chính sách đại lý xin vui lòng liên hệ edallyhanquoc.vn qua Hotline/Zalo: 0902.158.663 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.