Dinh Dưỡng Ngày Tết Cho Người Bệnh Đái Tháo Đường

Mỗi dịp Lễ Tết, các gia đình thường làm nhiều món ngon để thắp hương tổ tiên, đãi khách, sum vầy liên hoan, ăn uống. Đối với người bệnh đái tháo đường (ĐTĐ), chế độ sinh hoạt vào dịp Tết thường bị đảo lộn rất nhiều so với ngày thường như: ăn ngủ không đúng giờ, ăn thức ăn có chỉ số đường huyết cao, quên uống thuốc, sử dụng rượu bia, cà phê, thuốc lá,…

Hơn nữa, người bệnh dễ có xu hướng ăn nhiều hơn ngày thường, mà các món ăn phổ biến dịp Tết đều chứa rất nhiều tinh bột, chất béo. Các chuyên gia dinh dưỡng sẽ đưa ra một số lời khuyên hữu ích cho người bệnh đái tháo đường để đảm bảo sức khỏe, ổn định đường huyết.

Dinh dưỡng ngày tết cho người bệnh đái tháo đường để không bị vỡ trận

1. Dinh dưỡng ngày tết cho người bệnh đái tháo đường cần hạn chế các thực phẩm có nhiều tinh bột, đường ngọt

Món ăn cổ truyền ngày tết không thể thiếu trong mọi gia đình có lẽ là món “Bánh chưng, bánh tét”. Gạo nếp, thịt ba chỉ là hai nguyên liệu chính để làm bánh chưng. Một miếng bánh chưng cỡ vừa (1/8 chiếc bánh chưng = 114 gam) cung cấp 204kcal, có chứa 5.6 gam chất béo và 33.9 gam đường.

Gạo nếp sẽ gây tăng đường máu sau ăn nhanh hơn gạo tẻ, một miếng bánh chưng cỡ vừa cung cấp năng lượng tương đương với một lưng bát con cơm. Vậy nên, nếu bình thường người bệnh đái tháo đường ăn một lưng bát con cơm mỗi bữa có thể quy đổi tương đương với một miếng bánh chưng cỡ vừa và nên chú ý ăn đủ lượng rau xanh để giúp ổn định đường máu sau ăn.

Ngoài ra, miến dong, bánh mỳ trắng, khoai củ nướng cũng là những thực phẩm làm tăng đường huyết. Người bệnh nên thay thế sang các nhóm tinh bột khác nhiều chất xơ hơn như gạo giã rối, gạo lứt, bánh mỳ đen, yến mạch,…

Ngày Tết, các loại bánh mứt cũng không thể thiếu trong mỗi gia đình, chúng chứa hàm lượng đường cao nên dễ gây cảm giác ngán cho cả người bình thường. Các thức ăn này chủ yếu là nhóm đường đơn, chỉ số đường rất cao, rất ít chất xơ, dễ làm tăng đường huyết nên không thích hợp cho người bệnh đái tháo đường. Thay vào đó, các loại hạt như hạt hướng dương, hạt bí, hạt điều, hạt óc chó, hạnh nhân… chứa một hàm lượng đường thấp và nhiều chất béo tốt nên sẽ phù hợp làm món ăn vặt ngày tết cho người bệnh đái tháo đường hơn.

2. Dinh dưỡng ngày tết cho người bệnh đái tháo đường cần tăng cường rau xanh và trái cây ít ngọt

Đây là nguồn cung cấp vitamin chính, chứa nhiều chất xơ, là thực phẩm giúp cân đối khẩu phần thức ăn giàu đạm, béo trong những ngày đầu xuân. Đối với người bệnh đái tháo đường nên lưu ý lựa chọn các loại quả có vị ngọt thanh và tiêu thụ với hàm lượng vừa phải. Ví dụ: Bưởi (2 múi vừa), ổi (1 quả vừa ~ 140g), thanh long (1/4 quả vừa), cam sành (1/2 quả to ~ 140g, ăn cả múi, cả tép),…

Tết là cửa ải nguy hiểm nhất của người bệnh đái tháo đường nếu không kiểm soát tốt chế độ dinh dưỡng

Hạn chế các loại quả có hàm lượng đường cao như: nhãn, vải, mít, chuối tiêu, sầu riêng, hồng xiêm,… và các loại hoa quả sấy khô.

Một số thực phẩm giàu chất xơ cho người bệnh đái tháo đường:

Thực phẩm chứa trên 2g chất xơ/100g thực phẩm: măng tây, mồng tơi, rau ngót, hoa thiên lý, nấm hương, súp lơ xanh, rau húng, rau kinh giới, rau má, bã đậu nành,…

Thực phẩm chứa từ 1,5-2g chất xơ/100g thực phẩm: cần tây, rau đay, cà tím, bắp cải, su hào, rau bí, cải thìa, cải xanh, cải cúc, đậu đũa, giá đỗ xanh,…

3. Dinh dưỡng ngày tết cho người bệnh đái tháo đường cần hạn chế các loại đồ uống có cồn

Ngày tết, các loại đồ uống có cồn được sử dụng nhiều hơn ngày thường. Đối với người bệnh đái tháo đường, rượu gây tăng đường huyết và chỉ nên sử dụng một lượng vừa phải trong giới hạn (dưới 1 đơn vị/ngày với nữ và dưới 2 đơn vị/ngày với nam). Ngoài ra, các loại nước ngọt, đồ uống có ga cũng chứa một lượng đường rất lớn, người bệnh đái tháo đường không nên sử dụng.

4. Dinh dưỡng ngày tết cho người bệnh đái tháo đường cần uống thuốc đúng giờ, đầy đủ

Cùng với chế độ ăn, người bệnh đái tháo đường phải tuân thủ lịch uống thuốc đầy đủ, đúng giờ, tránh mải vui mà quên thuốc hoặc có tâm lý “kiêng” uống thuốc vào ngày Tết sẽ rất nguy hiểm.

Ngoài ra, để ổn định đường huyết và chỉ số HbA1c cũng như ngăn ngừa biến chứng tiểu đường thì người bệnh ngoài tuân thủ điều trị, chế độ ăn uống, vận đông thì đừng quên bổ sung mỗi ngày 1-2 viên Tinh dầu thông đỏ Edally Pine Needle Capsule. Các nghiên cứu đăng trên tạp chí BMC Complementary and Alternative Medicine (Anh) và Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (Ai Cập) năm 2016, Tinh dầu thông đỏ Hàn Quốc chứa nhiều chất chống oxy cực hóa mạnh và Lambertianic acid có thể kích thích enzym AMPK (Adenosine monophosphate-activated protein), hỗ trợ trung hòa gốc tự do, chống oxy hóa tế bào, kháng viêm, làm giảm tổng hợp acid béo, giảm sự biệt hóa tế bào mỡ. Từ đó, giảm sản xuất mỡ xấu như LDL, triglyceride, bào mòn dần các mảng xơ vữa bám trong lòng mạch, giúp thông huyết mạch, ổn định đường huyết, ổn định huyết áp, bảo vệ thành mạch, bảo vệ tế bào gan và giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa như tiểu đường, gout, mỡ máu cao… từ đó ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim, bệnh võng mạc đái tháo đường, suy thận…

Tinh dầu thông đỏ Hàn Quốc Edally Pine Needle Capsule - Bí quyết ổn định đường huyết, đẩy lùi biến chứng bệnh đái tháo đường

Sản phẩm tham khảo: https://edallyhanquoc.vn/tinh-dau-thong-do-edally-han-quoc-new.html

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như chính sách đại lý xin vui lòng liên hệ edallyhanquoc.vn qua Hotline/Zalo: 0902.158.663 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.