Tỏi Có Thực Sự Chữa Được Bệnh Tim Mạch?

Anh M.T.X (Tây Ninh) thắc mắc: “Tôi bị tăng huyết áp và mỡ máu nhiều năm, dùng thuốc Tây đều đặn. Nghe nói tỏi giúp giảm huyết áp, mỡ máu, thậm chí thay thế thuốc. Điều này đúng không? Dùng lâu có tác dụng phụ không?”

Tỏi có lịch sử sử dụng lâu đời trong nhiều nền văn hóa khác nhau để điều trị bệnh, bao gồm các vấn đề về hô hấp, tim, nhiễm trùng, bệnh ngoài da,... Việc sử dụng cây tươi cũng như tép tỏi già và khô đã được ghi nhận trong Y học cổ truyền Ấn Độ từ thời xa xưa theo các ghi chép trong các kinh sách gốc của Ayurveda.

Tỏi có thực sự chữa được bệnh tim mạch không?

1. Tỏi có lợi ích gì cho hệ tim mạch theo Y học cổ truyền?

Tỏi có lịch sử sử dụng lâu đời trong nhiều nền văn hóa khác nhau để điều trị bệnh, bao gồm các vấn đề về hô hấp, tim, nhiễm trùng, bệnh ngoài da,... Việc sử dụng cây tươi cũng như tép tỏi già và khô đã được ghi nhận trong Y học cổ truyền Ấn Độ từ thời xa xưa theo các ghi chép trong các kinh sách gốc của Ayurveda.

Tổ chức Y tế Thế giới cũng công nhận tỏi ngoài được sử dụng làm thực phẩm, còn là một trong những loại thuốc truyền thống của y học cổ truyền thế giới.

Theo Y học cổ truyền tỏi có vị cay, tính ấm. Quy kinh Tỳ, Vị và Phế, Đại trường kinh. Có tác dụng hành khí tiêu trệ, ôn Vị kiện Tỳ. Giúp giải độc giảm sưng, diệt ký sinh trùng, ngăn ngừa kiết lỵ, thông khí, trừ ứ trệ, tiêu thực, làm ấm Vị, bổ Tỳ.

2. Tác dụng của tỏi đối với sức khỏe tim mạch và cơ thể

Theo các nghiên cứu dược lý các hoạt chất có trong tỏi (đặc biệt allicin) có thể giúp cải thiện sức khỏe hệ tim mạch và nhiều bệnh lý khác:

2.1. Tỏi có tác dụng tăng cường miễn dịch, kháng khuẩn và virus…:

Cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể.

Kháng khuẩn, kháng virus từ đó hỗ trợ điều trị các bệnh lý liên quan viêm đường hô hấp, cảm cúm.

2.2. Tỏi có tác dụng kháng viêm, kháng khối u và ngăn chặn sự tổng hợp nitrosamine:

Một nghiên cứu công bố trên tạp chí JAMA năm 2020 [NY1] ghi nhận hiệu quả khi sử dụng bột tỏi vào lối sống hàng ngày thực sự có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư dạ dày (nhất là ở những người uống rượu).

2.3. Tỏi có tác dụng điều hòa chuyển hóa đường trong máu:

Thiosulfinates[NY2] trong tỏi có thể làm tăng độ nhạy insulin, nhờ vậy điều hòa đường huyết.

2.4. Tỏi có tác dụng với hệ tim mạch:

Ghi nhận tác dụng hạ huyết áp, hạ lipid máu, phòng ngừa xơ vữa động mạch. Tỏi có thể giúp hạ huyết áp bằng cách tác động vào quá trình sản xuất enzyme chuyển angiotensin (ACE) làm giảm angiotensin, giãn mạch máu (thúc đẩy giải phóng oxit nitric (NO)) từ đó giúp hạ áp.

Nghiên cứu [NY3] phát hiện khi sử dụng tỏi có thể giảm 8 mm Hg - 10 mm Hg huyết áp tâm thu và 5 đến 6 mm Hg huyết áp tâm trương đơn lẻ hoặc kết hợp với các loại thuốc huyết áp khác trong các nghiên cứu được đánh giá.

Mặc dù nghiên cứu cho thấy tỏi có lợi ích trong việc hạ áp, nhưng không có bằng chứng khoa học nào cho thấy tỏi có thể thay thế các loại thuốc hạ áp thường được kê đơn. Bằng chứng nghiên cứu còn hạn chế và chưa thống nhất nên các hiệp hội uy tín về tim mạch không khuyến cáo sử dụng tỏi để điều trị tăng huyết áp.

Allicin có thể ức chế sự hình thành các micelle cholesterol, ức chế sự hấp thu cholesterol ở ruột, giảm tổng hợp cholesterol ở gan và thúc đẩy quá trình phân hủy triglyceride trong huyết thanh và gan.

Tỏi hạ cholesterol và LDL- cholesterol tốt hơn hạ Triglyceride.[NY4]. Liều lượng bột tỏi từ 500 đến 1.000 miligam mỗi ngày hoặc một đến hai tép tỏi sống mỗi ngày giúp hạ mỡ máu.

Tỏi sống có tác dụng kháng khuẩn mạnh hơn. Tỏi nấu chín khiến một số chất dinh dưỡng (như vitamin C) dễ bị mất đi hơn khi ăn sống.

Tỏi ngâm giấm giúp tăng tiết nước bọt và dịch vị trong miệng, giúp hấp thụ và tiêu hóa thức ăn tốt hơn, thúc đẩy cảm giác thèm ăn. Hơn nữa, tỏi ngâm giấm làm giãn nở mạch máu và cải thiện lưu thông máu, tác động tốt đối với những người bị huyết áp cao, mỡ máu cao.

3. Cần chú ý gì khi sử dụng tỏi để chữa được bệnh tim mạch?

Ăn có chừng mực: Nên ăn 1-2 tép tỏi sống mỗi ngày. Mặc dù tỏi rất tốt nhưng không phải ăn càng nhiều thì càng tốt. Ăn quá nhiều tỏi có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, ruột và gây khó chịu như ợ hơi, ợ chua, hôi miệng. Do đó, nên sử dụng tỏi ở mức độ vừa phải trong chế độ ăn hàng ngày và có thể chọn ăn sống hoặc nấu chín tùy theo nhu cầu và tình trạng sức khỏe.

Tỏi có thể làm tăng nguy cơ chảy máu. Vì vậy thận trọng khi sử dụng cho các nhóm bệnh nhân như: Loét dạ dày , xơ gan, rối loạn đông cầm máu, người đang dùng thuốc chống đông máu,... Nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để tránh làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh hoặc phản ứng thuốc, hoặc ngừng sử dụng để tiến hành làm thủ thuật, phẫu thuật.

Tỏi là thực phẩm hỗ trợ sức khỏe tim mạch, nhưng không thay thế thuốc Tây. Để kiểm soát huyết áp và mỡ máu, cần: Tuân thủ thuốc bác sĩ kê đơn. Ăn nhạt, giảm chất béo xấu, tăng rau xanh, trái cây. Tập thể dục 30 phút/ngày, duy trì cân nặng lý tưởng. Khám định kỳ để theo dõi sức khỏe. Nếu muốn bổ sung tỏi vào chế độ ăn, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn, phù hợp với tình trạng bệnh. Đừng để những lời truyền miệng thiếu cơ sở làm chậm trễ điều trị khoa học.

Ngoài ra, để ngăn ngừa bệnh tim mạch, cải thiện sức khỏe tim mạch cũng như hỗ trợ quá trình điều trị bệnh tim mạch hiệu quả, mỗi người hãy chủ động bổ sung thêm các loại Thực phẩm bảo vệ sức khẻo như: Omega-3, Hồng sâm, Hắc sâm, Đông trùng hạ thảo và đặc biệt là Tinh dầu thông đỏ…

Tham khảo thêm các sản phẩm tại: https://edallyhanquoc.vn/thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-edally-bh-han-quoc.html

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như chính sách đại lý xin vui lòng liên hệ edallyhanquoc.vn qua Hotline/Zalo: 0902.158.663 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất bạn nhé.

BS CKI. Bùi Thị Yến Nhi - Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM - Cơ sở 3