3 Nhóm Dưỡng Chất Giúp Người Tiểu Đường Tăng Cân Mà Không Làm Tăng Đường Huyết

Khi nhắc đến bệnh tiểu đường, nhiều người thường nghĩ tới việc cần giảm cân, bởi cân nặng dư thừa là yếu tố thúc đẩy tình trạng đề kháng insulin và biến chứng mạch máu.

Tuy nhiên, ngược lại, có những bệnh nhân tiểu đường lại gầy yếu, thiếu cân, mất cơ, chán ăn và khó duy trì sức khỏe. Trong trường hợp này, mục tiêu không phải là giảm mà là tăng cân - nhưng vẫn kiểm soát được đường huyết.

Vấn đề ở đây là: làm sao để tăng cân không làm đường huyết tăng vọt, không làm nặng thêm bệnh tiểu đường? Đây chính là điều mà hầu hết bệnh nhân - và ngay cả nhiều bác sĩ ít gặp trường hợp này - còn chưa thực sự nắm rõ.

3 nhóm dưỡng chất giúp bệnh người tiểu đường tăng cân mà không làm tăng đường huyết

Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ về 3 nhóm dưỡng chất quan trọng giúp người tiểu đường tăng cân một cách lành mạnh, bền vững, đồng thời ổn định đường huyết.

1. Nhóm đạm (Protein) - Xây dựng khối cơ, phục hồi tế bào, giúp người tiểu đường tăng cân mà không làm tăng đường huyết

Protein là dưỡng chất cấu tạo nên cơ bắp, mô, enzyme và hormone. Người tiểu đường thường bị teo cơ, sụt cân do cơ thể không sử dụng được glucose hiệu quả, phải “lấy cơ làm năng lượng”.

1.1. Tại sao cần dùng nhóm đạm (Protein) để giúp người tiểu đường tăng cân mà không làm tăng đường huyết?

Giúp tăng cân từ khối nạc (lean mass), chứ không phải từ mỡ.

Làm chậm hấp thu carbohydrate, giảm tăng đường huyết sau ăn.

Tăng nhạy cảm insulin, hỗ trợ chuyển hóa tốt hơn.

1.2. Dùng nhóm đạm (Protein) giúp người tiểu đường tăng cân mà không làm tăng đường huyết như thế nào?

Lượng khuyến nghị: Người bệnh tiểu đường nên dùng từ 1,2 - 1,5g protein/kg cân nặng/ngày (theo Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ - ADA, 2024).

1.3. Nguồn đạm tốt giúp người tiểu đường tăng cân mà không làm tăng đường huyết:

Đạm thực vật: đậu nành, đậu xanh, yến mạch, hạt chia, hạnh nhân, hạt óc chó.

Đạm động vật ít béo: cá hồi, cá thu, thịt ức gà, trứng luộc.

Sữa hạt giàu đạm - kết hợp protein thực vật và enzyme giúp hấp thu nhẹ nhàng, không làm tăng đường huyết.

Nguyên tắc: Mỗi bữa nên có ít nhất 1 phần đạm ~ 20 - 25g, ăn chậm, nhai kỹ.

2. Nhóm chất béo tốt (Good Fats) - Nguồn năng lượng an toàn, giúp người tiểu đường tăng cân mà không làm tăng đường huyết

Chất béo không bão hòa (unsaturated fats) giúp cung cấp năng lượng mà không làm tăng insulin hoặc đường máu, đồng thời nuôi dưỡng màng tế bào và giảm viêm.

2.1. Tại sao cần dùng nhóm chất béo tốt (Good Fats) để giúp người tiểu đường tăng cân mà không làm tăng đường huyết?

Mỗi gram chất béo cung cấp 9 kcal - gấp đôi so với carb hoặc protein → giúp tăng cân lành mạnh.

Giảm mỡ máu xấu (LDL-Cholesterol), tăng HDL-Cholesterol, bảo vệ tim mạch.

Giúp ổn định năng lượng lâu dài, không gây dao động đường huyết.

2.2. Dùng dùng nhóm chất béo tốt (Good Fats) để giúp người tiểu đường tăng cân mà không làm tăng đường huyết như thế nào?

Nguồn béo tốt (Good Fats): dầu ô liu, dầu hạt lanh, quả bơ, cá hồi, cá thu, hạt óc chó, hạt chia.

2.3. Nguyên tắc dùng nhóm chất béo tốt (Good Fats) để giúp người tiểu đường tăng cân mà không làm tăng đường huyết:

25 - 30% tổng năng lượng hằng ngày nên đến từ chất béo.

Tránh mỡ động vật, bơ thực vật, đồ chiên rán nhiều lần.

Uống Omega-3 hoặc dầu cá tinh khiết mỗi ngày để giảm viêm và cải thiện hấp thu vitamin tan trong dầu (A, D, E, K).

3. Nhóm tinh bột hấp thu chậm (Low GI Carbohydrate) - Nguồn năng lượng bền vững, giúp người tiểu đường tăng cân mà không làm tăng đường huyết

Là loại carbohydrate có chỉ số đường huyết thấp (GI < 55), giúp giải phóng đường từ từ vào máu, không gây tăng đường huyết đột ngột.

3.1. Tại sao cần dùng nhóm tinh bột hấp thu chậm (Low GI Carbohydrate) để giúp người tiểu đường tăng cân mà không làm tăng đường huyết?

Duy trì năng lượng ổn định suốt ngày.

Giúp tăng cân an toàn, tránh tích mỡ nội tạng.

Bảo vệ tuyến tụy và giảm stress oxy hóa tế bào.

3.2. Dùng nhóm tinh bột hấp thu chậm (Low GI Carbohydrate) để giúp người tiểu đường tăng cân mà không làm tăng đường huyết như thế nào?

Nguồn tinh bộthấp thu chậm (Low GI Carbohydrate)tốt: yến mạch, khoai lang, gạo lứt, đậu đỏ, đậu đen, quinoa, bánh mì nguyên cám.

3.3. Nguyên tắc ăn nhóm tinh bột hấp thu chậm (Low GI Carbohydrate) để giúp người tiểu đường tăng cân mà không làm tăng đường huyết:

Ăn rau trước - đạm sau - tinh bột cuối, giúp hạ đường huyết sau ăn.

Phối hợp với chất xơ hòa tan (rau xanh, rau dược liệu, tảo, enzyme) để giảm hấp thu glucose.

Mỗi bữa không nên quá 60g tinh bột (tùy thể trạng).

Ngoài ra, người bệnh tiểu đường nên bắt đầu ngày mới bằng 1 ly Cao hắc sâm Edally Hwa Pyung Sam hay 1 gói Nước Hắc sâm tỏi đen Edally Hwa Pyung Sam. Các nghiên cứu cho thấy Nhân sâm giúp loại bỏ các chất như Streptozotocin và Alloxan - nguyên nhân gây tăng đường huyết không kiểm soát. Khi sử dụng, Nhân sâm kích thích tiết insulin, cải thiện khả năng dung nạp glucose, giúp giảm và ổn định đường huyết sau bữa ăn. Nhờ đó, Nhân sâm được xem là dược liệu quý hỗ trợ hiệu quả cho người mắc bệnh tiểu đường trong việc kiểm soát đường huyết tự nhiên. Hoạt chất Rb2 trong Nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng chống loãng xương, hỗ trợ tăng chuyển hóa chất béo và đường trong máu, giảm cholesterol. Ngăn ngừa hạn chế bệnh tiểu đường, phòng chống xơ cứng gan, tăng khả năng hấp thụ của tế bào gan. (Trích từ cuốn “Sự xuất sắc của Nhân sâm Hàn Quốc” - Hiệp hội Nhân Sâm Hàn Quốc, phát hành bởi Hòa Bình Group).

Tham khảo thêm các sản phẩm chính hãng tại: https://edallyhanquoc.vn/thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-edally-bh-han-quoc.html

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như chính sách đại lý xin vui lòng liên hệ edallyhanquoc.vn qua Hotline/Zalo: 0902.158.663 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.